Zowel de manager als de chef-kok van het Belgian Cafe in Doha zijn Nederlands. Het Belgian Cafe is een restaurant en een biercafé, dat gevestigd is in het luxe Intercontinental Hotel. Het Café is één van de weinige plekken in Qatar, waar alcohol geschonken mag worden. Het islamitische land is namelijk bijna volledige droog gelegd.
Author:
Valken als gouden business
In Qatar en de rest van het Midden-Oosten is valkenjacht een populaire sport. Naast een sport is het een eeuwenoude traditie. Er zijn in Syrië tabletten gevonden met schilderingen van de valkenjacht van 700 voor Christus. Vroeger werd er gejaagd om de mensen van eten te voorzien. Tegenwoordig wordt er puur voor de hobby gejaagd. Er wordt met valken gejaagd op konijnen, kleine vogels en duiven. Door de populariteit van de sport is de valkenhandel een gouden business geworden. Valken worden verkocht voor meer dan 500.000 euro!
‘Dumpster diven’ voor beginners
‘Dumpster diven’ is een fenomeen, dat is over komen waaien uit Amerika. ‘Dumpster divers‘ zoeken ‘s nachts in het afval van bijvoorbeeld restaurants en supermarkten. Ze zoeken naar producten die weggegooid worden, maar nog wel bruikbaar zijn.
Je kunt denken aan bijvoorbeeld groenten en fruit waar een plekje op zit, maar die nog wel gewoon eetbaar zijn. Ook vinden ‘dumpster divers’ vaak producten waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken is. Terwijl sommige producten onbeperkt houdbaar zijn, zoals mie of rijst. Producenten van dit soort producten zijn namelijk verplicht om een houdbaarheidsdatum op hun producten te zetten Daarnaast halen dumpster divers ook niet eetbare producten uit vuilcontainters, zoals meubels of servies. In Nederland wordt ‘dumpster diven’ ook wel ‘skippen’ genoemd’.
Utrechtse kunstenaar & comedian starten eerste pop-up galerie
Verhuurders van winkelpanden hebben er niets aan als hun panden leeg staan. Daarom hebben cultureel ondernemers Sasja Bork (kunstenaar) en Jeroen Pater (Comedian) de pop-up galerie in Utrecht geïntroduceerd. De pop-up galerie is een galerie, die tijdelijk gevestigd is in zo’n leeg winkelpand. De cultureel ondernemers betalen een beetje huur en zorgen dat de ruimte goed onderhouden blijft. Ze gaan weer uit het pand, wanneer de verhuurder een nieuwe huurder heeft gevonden. Zo ontvangt de verhuurder geld voor zijn lege pand en kunnen de cultureel ondernemers goedkoop een galerie runnen. Het concept is nieuw in Utrecht. In Londen, New York en Berlijn zijn pop-up galeries al langer een bekend fenomeen.
Laatste reacties